توسعه کشت زعفران اقتصاد مقاومتی را تقویت می کند

وزیر جهاد کشاورزی گفت: توسعه کشت زعفران نه تنها گامی در جهت تغییر الگوی کشت و بهینه‌سازی مصرف آب است، بلکه با توجه به ارزش افزوده بالا و بازار جذاب صادراتی در تقویت اقتصاد مقاومتی و توسعه صادرات غیرنفتی ایفای نقش می‌کند.

به گزارش ایسنا، به نقل از وزارت جهادکشاورزی، غلامرضا نوری در پیام خود به مناسبت روز ملی زعفران گفت: زعفران، این طلای سرخ ایران زمین، نه تنها نماد هنر و دانش کشاورزی ایرانیان، بلکه یک میراث‌ تاریخی و فرهنگی این سرزمین است. در روز ملی زعفران، فرصتی مغتنم است تا از تلاش‌های بی‌وقفه کشاورزان، تولیدکنندگان و صادرکنندگانی قدردانی کنیم که با وجود محدودیت‌های موجود در عرصه تجارت بین‌الملل، همچنان پرچم کیفیت و اصالت زعفران ایرانی را در جهان برافراشته نگه داشته‌اند.

وی افزود: امروز، زعفران ایران نه تنها به عنوان گران‌بهاترین ادویه جهان شناخته می‌شود، بلکه به عنوان نمادی از پایداری و سازگاری با اقلیم ایران، راهکاری هوشمندانه برای مقابله با چالش‌های زیست‌محیطی و کم‌آبی به شمار می‌رود. این محصول استراتژیک با کمترین نیاز آبی، بیشترین ارزش افزوده را در بخش کشاورزی ایجاد می‌کند و نقشی بی‌بدیل در معیشت پایدار روستاییان و ارزآوری برای کشور ایفا می‌نماید.

نوری در ادامه پیام خود آورده است: در شرایط کنونی که صادرکنندگان ما با موانع متعدد بانکی و محدودیت‌های نقل و انتقال مالی روبرو هستند، خلاقیت و ابتکار فعالان این عرصه در یافتن راهکارهای جدید برای حضور در بازارهای جهانی، حفظ سهم بازار و توسعه صادرات، شایسته تقدیر است. بی‌تردید، تجربه سال‌های اخیر نشان داده است که بخش خصوصی ما با تکیه بر توانمندی‌های داخلی و بهره‌گیری از ظرفیت‌های تجارت منطقه‌ای، قادر است مسیرهای جدیدی برای عرضه این محصول ارزشمند به بازارهای جهانی بگشاید.